棒约翰将在中国南方市场新开超1350家门店；麦当劳中国与阿里巴巴宣布双方合作升级

（知消2022年1月17日讯）

麦当劳中国与阿里巴巴宣布双方合作升级

日前麦当劳中国与阿里巴巴宣布双方合作升级。未来，双方将在创新的会员计划、全域融合洞察、产品上新、IP合作、全渠道营销等方面展开更多合作。据介绍，麦当劳中国是首个使用阿里全域数据中台能力的餐饮企业。

棒约翰将在中国南方市场新开超1350家门店

近日，棒约翰宣布与方源资本合作，将在中国南方市场新开超过1350家门店。此前，方源资本收购了棒约翰的特许经销商之一——CFB Group，后者在中国的南方区拥有并经营着160家棒约翰门店。截至2021年11月，棒约翰在中国市场有200家门店。截至2021年第三季度，棒约翰的门店规模有5569家，其中北美市场有3323家门店，该公司预计，未来80%的门店规模增长会来自于北美以外的市场。

腾讯牵头投资餐饮科技公司Flipdish

腾讯牵头对餐饮科技公司Flipdish进行了一轮9600万美元的投资，使其估值增至12.5亿美元，是去年上一轮融资估值的10倍以上。Flipdish提供了创建订餐应用的技术，该业务在疫情期间蓬勃发展，当时许多餐厅发现自己不得不从零开始创建外卖服务。

星巴克预计今年将新开2000家门店

尽管家庭咖啡机销量大增，但对昂贵的店内咖啡的需求仍在不断增长。星巴克(Starbucks)有超过33,833家分店，包括特许店。它认为还有更多的空间。这家总部位于西雅图的咖啡公司预计今年将新开2000家门店，其中许多位于海外。上季度销售额增长31%，部分原因是该连锁店在当季新开了500多家门店。星巴克持续增长意味着竞争对手几乎没有希望复制其全球足迹。

瑞幸咖啡回应李国庆炮轰其垄断花魁豆

瑞幸咖啡官微发布“关于花魁的声明”称，花魁系列最近部分城市及门店售罄，采购的90多吨花魁豆仅10天就被喝掉接近一半。目前第二批豆子预计明天到达部分城市，但这个产季确实也只有90多吨花魁5.0的量了。此前，当当网创始人李国庆发布视频，质疑瑞幸购买近半进口量的埃塞俄比亚花魁豆。李国庆称，瑞幸此举或构成上游供应链的隐性垄断，连锁咖啡用拼配豆就挺好，买花魁纯粹是搅局。这会让那些真正喝手冲、做精品的人和咖啡馆没豆子喝，或造成精品豆的涨价。对此，瑞幸咖啡曾在李国庆微博评论区回应称：90多吨精品花魁是在海外竞价夺得，谈上游垄断有点太吓唬人了。

无酒精饮料、啤酒

可口可乐拟推出第三款酒精饮料。可口可乐公司(Coca-Cola)宣布将与科罗娜的美国生产商星座集团(Constellation Brands)合作，推出一款名为Fresca Mixed的罐装鸡尾酒，这是这家饮料巨头进军酒精饮料的最新举措。Fresca Mixed将于今年晚些时候上架销售，这将是可口可推出的第三款酒精饮料。2018年，该公司在日本推出了一种起泡柠檬罐装鸡尾酒Lemon-Dou。2020年，可口可乐与摩森康胜合作推出了Topo Chico硬苏打气泡酒，该产品取得了早期的成功，计划从本月开始在美国所有50个州销售。

科罗娜推出无酒精啤酒。啤酒品牌科罗娜(Corona)宣布在全球范围内推出新品Corona Sunbrew 0.0%，将于本月在加拿大首次亮相。据了解，Corona Sunbrew 0.0%是一款含有维生素D的无酒精啤酒，每330毫升含有30%的成人维生素D日需量，并且仅含60卡路里热量。Corona Sunbrew 0.0%是由Corona Extra发展而来，酿造方法为首先提取出酒精，然后将无酒精啤酒与维生素D和天然香料充分混合，达到最终配方配比。据科罗娜介绍，通过科研力量将啤酒与维生素结合，品牌想要强化“健康饮酒”这一观念。
7调价

喜茶对三个系列产品进行战略性降价。近日，喜茶对三个系列产品进行战略性降价，其中：纯茶类降价3-5元、5款水果降价2-3元、芝士降1元。本次调价得益于品牌势能、规模优势，以及在供应链方面积累等，得已在产品配方、用料和品质都不改变的前提下，对部分产品的售价进行调整。此外，喜茶表示，其主流产品价格带长期维持在19-29元之间，并非所谓高价茶饮，此次调价是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作。

昆仑山矿泉水推出全新包装降价至4元。加多宝旗下昆仑山矿泉水推出全新包装形象，由以往的长瓶颈，改为“手榴弹”瓶身。昆仑山将550ml矿泉水产品定价降为4元，这也是昆仑山成立十余年来，官方少有的主动降低建议零售价。

星巴克韩国时隔7年半涨价。新年伊始，韩国食品行业以原辅材料价格上升等为由纷纷上调产品售价。星巴克韩国13日起将46款饮品的价格上调100～400韩元。这是星巴克自2014年7月以来时隔7年6个月再次涨价。韩国速溶咖啡龙头企业东西食品表示，将从14日起上调咖啡产品价格，平均涨幅7.3%。汉堡王上调33种产品价格，平均涨幅2.9%。

叮咚买菜回应裁员消息不实

针对网传的裁员报道，叮咚买菜方面回应称，消息不实，是没有事实依据和严谨数据来源的恶意猜测。叮咚买菜表示，个别岗位变动属公司正常组织资源调整，部分岗位的招聘需求也在正常释放，目前业务都在正常运转。同时一线岗位不存在强制员工进行无薪排休的情况，平时会根据站点的工作情况，尤其是员工的意愿与工作强度进行合理地调整。