百胜中国融入地方口味推出区域化菜品​

（知消2022年1月19日讯） 百胜中国控股有限公司宣布旗下品牌肯德基深入挖掘中国各地的地方风味，将越来越多的传统当地美食加入菜单。2021年，为了进一步加大市场渗透，满足中国消费者多元化的口味，肯德基在不同餐期推出了12款地域美食，迎来区域化菜单元年。

2021年1月，肯德基在武汉超过100家门店开卖热干面。这是肯德基进入中国市场以来，第一次卖面条。在不同城市推出了一系列当地小吃后，热干面是第一个走向肯德基全国餐厅的地域美食。2021年9月，热干面作为限期供应产品在全国上市，取得了不俗的销售表现。上市当周即售出超出100万碗，成为过去三年最热销的限时供应早餐产品。

在不同城市推出融合当地饮食文化元素的产品，能够更好地与当地消费者产生共鸣，加强与消费者的联系与品牌忠诚度。从2021年1月热干面开始，陆续有10个市场上市了12款产品，覆盖了早餐、下午茶、夜宵多个餐期的菜单。城市味道系列的早餐产品，特别是热干面、小笼包和胡辣汤获得了消费者的青睐。小笼包在杭州上市后获得热捧，又陆续在上海和长三角地区的其他城市推出。热干面和小笼包也分别留在了武汉和杭州的早餐长期菜单上。