高气价致碳酸短缺德国啤酒将减产；韩国多家知名快餐店宣布蔬菜可能断供

（知消2022按9月20日讯）高气价致碳酸短缺德国啤酒将减产。由于受到天然气价格高企等因素影响，德国目前出现了碳酸短缺。从形成软饮料的气泡到产生啤酒从瓶中喷出的压力，都离不开碳酸，碳酸的形成需要利用化肥生产过程中产生的副产品二氧化碳。与往年不同的是，欧洲国家天然气价格飙升，导致利用天然气生产化肥的企业不得不大幅减产，二氧化碳的产量也随之大幅下降。据悉，德国啤酒生产商和灌装商目前可用的二氧化碳总量仅为以往的30%至40%。

通胀飙升使今年植物肉销售反弹希望破灭。随着通胀飙升，消费者的压力越来越大，使今年植物肉销售反弹的希望破灭，给这个曾被投资者看好的行业带来了打击，当时购物者已准备好为该产品支付更高的价格。市场研究公司凯度(Kantar)的最新数据显示，在英国，植物肉的销售在过去两年攀升后，在截至9月初的36周内仅增长2.5%。2020年的销售攀升了40%，去年为14%。

星期五餐厅扩大在亚洲的全球业务。星期五餐厅(TGI Fridays)宣布与总特许经营商Universal Success Enterprises合作，未来10年在南亚和东南亚开发75家新餐厅。这项交易预计将在10年内为这家美国公司带来超过5亿美元的收入，是该品牌迄今为止最重要的开发协议。

韩国多家知名快餐店宣布蔬菜可能断供。在韩国，最近不少人发现一些连锁店的汉堡、三明治里没有生菜了。日前韩国麦当劳在官网贴出公告，由于生菜供应不稳定，部分门店的汉堡中可能少放或不放生菜。除了麦当劳，乐天利、赛百味等多家快餐连锁店也表示生菜可能会中断供应。