麦当劳中国与9大供应商启动“麦当劳中国再生农业计划”

（知消2023年3月24日讯）麦当劳中国在2023年"麦麦全席"上携手九大供应商宣布启动"麦当劳中国再生农业计划"。这是首个由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索，参与计划的供应商包括：泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品。麦当劳中国每年采购食材近300种，其中超过2/3的采购量由这九家供应商提供。

打造更可持续供应链

进入中国30多年，麦当劳和供应链伙伴努力探索农业端可持续供应链实践。例如，用轮作的方式生产土豆，让土壤更肥沃和健康；注重提升动物福利，并减少养殖过程中对环境的影响；选用海洋管理委员会（MSC）认证的可持续渔场中捕捞的鳕鱼，保护鱼苗生生不息等。

截至目前，麦当劳中国和供应商，已经在超过4万亩土豆田地上推广土地轮作实践，平均每年采购近3500吨成品鳕鱼排，100%获得了海洋管理委员会（MSC）认证。

在此基础上，麦当劳中国与九大供应商推动一系列可持续供应链的实践。包括：推动“零毁林”供应链保护森林及海洋资源，采购有相关认证的原料；在轮作等传统种植方式的基础上，探索融入新科学和技术的新方式，让土壤更健康，提高土地的肥力和亩能；通过提升技术和设施，节约用水，保护水质；分享知识、技术与经验，和中国农民一起更用心培育食材，让再生农业落地。

“麦当劳中国始终致力于为消费者培育新鲜、安心和自然的高品质食材，并注重对可持续供应链的承诺和实践。未来，我们希望通过‘麦当劳中国再生农业计划’，进一步推广再生农业的理念与实践。” 麦当劳中国首席执行官张家茵说。

加速再生农业推广和成果落地

按照麦当劳中国的再生农业计划，未来五年将是第一阶段，麦当劳中国将通过四大行动实现再生农业理念推广与初步成果落地。其中包括，推广与普及麦当劳中国“再生农业”的理念、推动麦当劳中国“再生农业”的升级试点、推动符合中国农业实际的麦当劳中国“再生农业”持续落地和建立麦当劳中国“再生农业”的协作生态圈。

据介绍，预计未来五年内，麦当劳中国将为供应链系统中超过2000位骨干农民和农业管理人员提供长期的再生农业体系化的培训，惠及超过2万位相关领域的农民。

同时，麦当劳中国将与供应商一起，持续打造“再生农业示范农场”，为农民伙伴提供学习、分享和交流的网络和平台。预计到2028年，该计划将覆盖麦当劳中国主要的食材品类，并推出10个再生农业示范农场和示范点，实现理念推广与初步成果落地。

麦当劳中国表示，未来将积极与科研机构、主管部门、专业组织协作，向麦当劳系统内部及外部的更多农民及社会各界普及再生农业的理念，探索更多保护农业生态环境、生物多样性、应对气候变化的创新实践。