2023年度李锦记杯学生创新大赛已正式启动，10所高校师生参加

(知消2023年8月24日讯)2023年度李锦记杯学生创新大赛启动宣讲会以线上直播形式召开，食品领域专家、企业代表与10所高校的师生共同参与了本次宣讲会。

李锦记杯学生创新大赛由李锦记与中国食品科学技术学会联合主办，目的是为了积极推进食品产业发展、加强校企合作、开拓大学生自主创新能力、开发具有营养与健康价值的创新产品，同时也鼓励学生通过实践提升创新能力，促进食品研发人才培育。

2011年，首届李锦记杯学生创新大赛正式启动，至今已是第13届。历届大赛围绕"传统中式调味品"这一核心内容，迎合食品行业及市场环境的不断变化，与时俱进，变换大赛主题、更新创新产品的研发方向以及附加创新的内容，既有调味品本身的创新，如复合调味品、传统中式调味品、方便型植物基酱料、预制菜调味料等，又有调味品应用的创新，如休闲食品、咸味休闲小吃、方便或烘焙类食品等，每一届大赛李锦记都会迎合市场趋势设立主题。

为了践行李锦记的全球可持续消费倡议，从而将本届大赛的创新方向设定为从营养、低碳的角度设计和研发一款添加某种功能性成分、或适用于某一特定消费场景的创新型调味品，同时，鼓励参赛团队与相关专业合作，创作1份围绕"以消费者为中心，推动企业可持续发展的举措"为主题的策划方案。这也是大赛首次提出策划方案的概念，期待从年轻学子的角度出发，为企业可持续发展开拓更广阔的创新思路。

2023年度李锦记杯学生创新大赛已正式启动，共有哈尔滨商业大学、大连工业大学、中国农业大学、北京工商大学、上海海洋大学、浙江工商大学、四川农业大学、长沙理工大学、华南农业大学、福州大学等10所高校将参加本届大赛。