百胜中国首批肯德基“创绿先锋店”落地杭州、北京

（知消2022年4月24日讯）百胜中国控股有限公司宣布旗下肯德基中国首批“创绿先锋店”在北京和杭州亮相。“创绿先锋店”意在通过纳入创新解决方案为未来百胜中国建造零碳餐厅奠定基础。这是公司去年签署《企业雄心助力1.5摄氏度限温目标承诺函》，正式加入“科学碳目标倡议”后，为实现 2050年净零碳排制定的应对气候变化战略及规划的重要举措。

遵循着百胜中国减量(Reduce)、回用(Reuse)、循环(Recycle)、替代(Replace）的“4R”原则，肯德基整合了其多年来在全国各地餐厅所推行的节能减排和减塑环保等举措，并基于实践经验将先进的低碳环保技术引入营建和运营中。相较于2020年肯德基餐厅单店平均碳排放量，“创绿先锋店”预计每年将减少约15%碳排放量。

首批肯德基“创绿先锋店”的创新绿色科技应用主要包括：

• 可再生能源/光伏系统：肯德基“创绿先锋店”屋顶铺设了光伏，通过太阳能一年产生约一万度清洁电力供餐厅使用，减少用电过程产生的碳排放，并结合储能技术进一步提高餐厅能源利用效率。
• 物联网餐厅智能系统：基于物联网、大数据和人工智能等技术的物联网餐厅智能系统实现了两家餐厅的智能化能效管理，一年将有效降低能源消耗约10%。
• 光通管：餐厅铺设光通管，可以让阳光穿过屋顶照入室内，不仅让顾客充分享受了自然光还有效降低了餐厅照明用电量。
• 室外发光太阳能伞：安装在户外座位的太阳能伞利用太阳能电池板，可将日间的太阳能储存为电能，用于夜间照明
• 新型环保材料：二次回收能源地坪、咖啡渣再生皮革和低碳竹材等新型环保材料的使用，也在细节中以材料回用、循环、替代的方式实现餐厅建造和运营过程中的节能减排。这些可回收科技的运用，帮助门店有效的在建造和营运的过程中减少了温室气体排放量。