第二届酵母蛋白科学和技术国际研讨会召开，安琪酵母发布全新酵母蛋白产品

(知消2026年4月15日讯)
由安琪酵母共同主办的第二届酵母蛋白科学和技术国际研讨会于2026年4月11日在宜昌举行。

该研讨会是新质蛋白领域的领先行业平台，将利益相关者聚集在一起，以加速创新，加强国际合作，并支持更加注重营养、健康和可持续的食品系统的发展，反映了酵母蛋白在全球蛋白质领域中不断扩大的作用。

同时，会上发布酵母蛋白（酿酒酵母）白皮书的全球。该出版物提供了营养科学、临床健康结果、监管里程碑和可扩展制造的最新进展的综合、数据驱动概述。它将微生物发酵定位为应对新兴全球蛋白质供应挑战的可行、长期的解决方案。

作为补充发布，安琪酵母推出了两种新的酵母蛋白产品：AngeoPro™酵母蛋白Hi90-A和酵母蛋白S80-A。Hi90-A提供88%的高蛋白质含量，提供顺滑的口感和中性风味，非常适合优质运动营养和专业饮食群体的苛刻要求，而S80-A提供完整的水溶性，针对新兴和快速增长的细分市场，如即饮（RTD）饮料和蛋白质强化水。安琪还推出了其他新产品，包括高凝胶和高亮氨酸含量的功能性酵母蛋白。