钟薛高品牌宣布重启；ALO启动大中华区首轮零售扩张；NikeSKIMS品牌正式进入中国市场 | 日报

(知消 2026年09月17日讯)食品和家庭产品

钟薛高品牌宣布重启。新公司主体为钟雪高品牌管理（上海）有限公司，首批上市3款产品，包含轻牛乳、丝绒可可与半半巧巧口味，预计今年第四季度上市，每支建议零售价为6.9元-7.9元。在第28届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会上，“钟薛高”品牌重新亮相。食品科普博主陈大成出任钟雪高品牌管理（上海）有限公司CEO。他表示，钟薛高品牌过去的定价曾有“雪糕刺客”的争议和讨论。近几年消费者变得务实，对质价比日益看重，“这会让我们在测算成本结构时更加突出产品与价格在市场上的竞争力”。

商业模式高度依赖控制人工和食材成本的中国餐厅运营商，可能会是人工智能的最早受益者之一。海底捞经营着中国规模最大的火锅连锁店。它利用人工智能提高翻台率，通过分析视频画面，追踪其1200多家餐厅中食客的用餐进度。中国最大餐饮运营商百胜中国目前也已将人工智能应用到日常运营中。人工智能数字助手帮助餐厅经理管理排班、库存和食品安全等工作。人工智能还被用于新餐厅选址、预测销售情况以确定门店何时需要补货，以及根据交通状况优化食品供应配送。

老乡鸡宣布，成为2026上海劳力士大师赛指定赞助商。2026上海劳力士大师赛将于10月5日至18日在上海旗忠网球中心举行。今年，老乡鸡在赛场将有6个展位，分别位于中央场馆环廊、美食天地、ACE萌友天地、品牌天地、2号馆、皇家加勒比大师训练场。同时，老乡鸡表示，老乡鸡上海大师赛网球主题店即将开业。

佳沃食品公告，公司副总经理、财务总监邱春燕因个人原因申请辞去公司副总经理、财务总监职务及在公司下属公司的一切职务，辞职后将不再在公司及公司下属公司担任任何职务。根据相关规定，邱春燕的辞职报告自送达公司董事会之日起生效。公司董事会同意聘任孙方明为公司副总经理、财务总监，任期自公司董事会审议通过之日起至第五届董事会届满之日止。

在私募股权巨头黑石集团控股后，热带冰沙咖啡馆（Tropical Smoothie Cafe）公布全新品牌形象，业务高速扩张。首席执行官马克斯·韦策尔表示：“过去数年乃至过去十年，我们这家企业与品牌都经历了巨大蜕变。我们正在规划未来3000家门店的样貌，所以现在正是推出全新品牌形象的绝佳时机。”这家门店同时售卖果碗、卷饼的连锁品牌，截至6月的过去12个月，体系总销售额突破16亿美元。公司预计今年年底全国门店数量将突破1800家，同时企业也已经规划海外扩张。

零售电商

高端时尚生活方式品牌ALO宣布启动大中华区首轮零售扩张，计划于2026年至2027年在上海、北京、香港、澳门、深圳、杭州及成都七座城市开设八家线下精品店。上海将落地张园和兴业太古汇两家门店，北京进入国贸商场，香港布局利园及K11 MUSEA，澳门进入银河度假城，深圳落地湾万象城，杭州进入湖滨银泰in77，成都则布局太古里。这些店铺将于2026年至2027年陆续开业。此次扩张意味着ALO正式从线上进入中国实体零售阶段，8月12日，品牌正式登陆中国市场，上线天猫旗舰店及微信小程序。

NikeSKIMS品牌宣布正式进入中国，并选择上海作为品牌进入中国市场的起点。NikeSKIMS由耐克与SKIMS携手打造，融合耐克集团在前沿创新、运动科学及运动员洞察方面的深厚积淀，与SKIMS对女性身形美学的深刻理解及“为每种身形而设计”的理念，以“为形而塑，为动而生”为品牌理念，为女性服饰树立起性能、版型与风格三者兼备的全新标准。NikeSKIMS中国首波上市将涵盖九大服装面料系列、鞋履及配饰。NikeSKIMS上海兴业太古汇慢闪空间将于2026年9月29日正式启幕，并持续开放至2027年2月。

Zara正式入驻京东，官方旗舰店上线并采用小程序模式运营。这是Zara首次在第三方平台同时呈现Zara与Zara Home双品牌，进一步拓展其在中国的线上渠道。新店覆盖女装、男装、童装、鞋包配饰及家居等品类。此次合作将依托京东物流及履约体系提供配送服务。

9月14日，扬州市邗江区人民政府与盒马（中国）有限公司战略合作签约。目前盒马已在扬州开设门店3家，布局前置仓3家、“超盒算”门店6家，新零售网络持续加密。下一步，盒马将持续深耕扬州市场，优化全市门店网点布局，推动区域总部于今年年底前落地扬州。

京东正式推出七鲜大厨（CheFresh）业务，定位为“家庭健康膳食执行官”，全球首创“AI健康膳食规划+品质净菜供应链+智能炒菜机器人”组合。七鲜大厨将场景瞄准家庭餐桌消费，覆盖“AI健康决策—营养方案制定—每餐净菜配送—智能烹饪设备”的完整链条。七鲜大厨以CheFresh小程序为主要载体，用户上传个人或家庭成员健康资料后，可获得定制化的一日三餐膳食方案。

优步(Uber)与开市客(Costco)将美国本土Uber Eats配送合作覆盖范围从17个州拓展至47个州。本次扩张完成后，这家仓储会员店品牌的近600家门店将接入Uber Eats，向会员提供配送服务。当下，Uber Eats所处的餐饮及杂货配送行业竞争不断加剧。 除Cart、DoorDash、亚马逊生鲜等对手之外，沃尔玛也在持续加码配送业务。

亚马逊正筹划一项前所未有的当日达配送业务扩张计划，或将重塑美国零售格局。亚马逊内部规划文件显示，这项代号为“水星计划（Project Mercury）”的项目目标是到2031年，将亚马逊当日达履约网点扩充至1000个以上，相比目前约85个站点，规模增长超十倍。 该项目耗资将达数十亿美元。

外卖平台DoorDash将与马克·洛尔旗下餐饮企业Wonder达成合作：向Wonder投资1.25亿美元，并以3亿美元收购Wonder旗下校园餐饮业务。Wonder拥有自营厨房，提供自有品牌的外卖餐食，在一定程度上是DoorDash的竞争对手。本次交易也意味着，未来DoorDash有可能接管Wonder的全部配送业务。

购物中心逆袭成为美国商业地产中表现最佳资产，价值一年内大涨13%，是商业地产价格涨幅的两倍多。长期低迷的购物中心行业终于迎来了高光时刻。购物中心板块多年来一直滞后于更广泛的商业地产复苏，而随着越来越多投资者认为封闭式购物中心的生命力比过去想象的更强，购物中心的表现已超过其他所有类型的地产。最成功的购物中心业主持续吸引着大量客流，他们的秘诀在于翻新物业，并引入不易受电商冲击的租户。

奢侈彩妆

欧莱雅确认参加第九届进博会，集团首席执行官叶鸿慕（Nicolas Hieronimus）也将亲赴上海参会并出席虹桥国际经济论坛。欧莱雅是进博会九年“全勤生”，并已作为首批签约参展企业之一，完成签约第十届进博会。此外，欧莱雅将有幸继续担任参展商联盟理事会轮值主席。今年，欧莱雅将以“美之奥德赛”（The Beauty Odyssey）为主题参展，继续首发新品牌、新美妆科技和新产品。其中，COLOR WOW和Skinbetter Science将首次亮相中国市场。而在欧莱雅集团与开云集团达成美妆与健康领域战略联盟后，Bottega Veneta葆蝶家、Balenciaga巴黎世家、Creed恺芮得也将迎来加入欧莱雅集团后的中国首秀。