中国检验检疫科学研究院与雀巢签署战略合作框架协议

知消6月12日讯，6月11日，雀巢中国宣布与中国检验检疫科学研究院正式签署战略合作框架协议。在此次合作框架内，双方将积极响应《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，充分发挥在各自领域的优势，共同发掘合作机会，开展多层次、全方位的业务合作，践行食品安全企业主体责任，推动食品产业高质量发展和食品安全放心工程建设，确保人民群众“舌尖上的安全”。 

为推动食品产业高质量发展，推进食品安全社会共治合作，本次双方合作内容涉及风险监测体系建设、检验检测体系建设、过程控制体系建设、技术支撑能力建设以及咖啡种植绿色生物防控体系建设等多个维度。双方将合作开展统计分析和模型预测等在风险监测领域的应用，并将合作推进食品质量安全检验检测方法的开发验证、技术探讨、人员培训和标准制修订等工作。 

同时，加强生产经营过程控制是落实食品安全企业主体责任的重要手段。双方将持续互享共通经验，开展从原料采购至产品放行全过程危害分析与关键控制点体系、工厂审核、产品抽检检测等方面的交流，促进从农田、生产加工、物流仓储、渠道管控乃至到餐桌全过程各个环节的规范化管理。在技术能力提升方面，双方将合作开展基础科学和前沿科学研究、实验室资质能力验证和实验室间比对等工作，提高食品安全风险发现和防范能力。 

咖啡是雀巢公司的核心业务之一。本次合作内容也将促进双方加强对咖啡原产地种植和生长过程管理，对病虫害进行调查与监测，提供安全有效的综合防治方案，提供可靠的技术支撑和保障，建立原产地咖啡病虫害绿色生物防控体系。