百胜旗下餐厅利用创新科技，持续升级用餐体验

（知消2020年12月18日讯）

百胜中国控股有限公司旗下品牌持续利用数字化新技术，不断提升顾客用餐体验，驱动增长。2020年，公司率先推出“AI无人餐车”和“智能取餐柜”；与此同时，升级的无人甜品站和沉浸式餐厅用交互式体验科技进一步提升了消费者的用餐体验。

11月，必胜客和肯德基的AI无人餐车亮相上海街头。消费者可通过车身透明“橱窗”选择早餐，扫描车身二维码可在手机上下单，支付成功后车门自动打开，即可完成取货，全程无需人工干预。为保障消费者就餐体验，车内设有恒定保温功能，保障了餐点的温度。与此同时，餐车可以依据人群密度客单量等数据进行智能选点，自主驾驶进行售卖。比如，早餐时段会运行至上班人流密集的地铁站，午餐时段移动到办公园区。此外，还会根据不同时段，调整售卖产品。

2020年初，肯德基在上海、杭州等地的餐厅陆续推出智能取餐柜。顾客可以通过手机点餐或自助点餐机预点单后，至自取柜凭二维码，快速取走餐品。肯德基也开始陆续尝试在写字楼等人流聚集地放置智能取餐柜，方便上班族人群“预点柜取”。

2020年，肯德基全自动无人甜品站进一步升级，通过自主选择配料，消费者可以享受独一无二的DIY体验。在升级版的肯德基的无人甜品站，顾客只需扫描二维码，选择冰淇淋上的配料，转眼间机械人手臂便会将冰淇淋盛到蛋筒里递给顾客。目前超级甜品站已经覆盖了7个城市。

此外，针对儿童及家庭消费者，肯德基在指定餐厅设计了全新的儿童互动游戏区。必胜客引入了5D沉浸式光影餐厅。