沃尔玛食品安全协作中心正式启动全球食品创新平台第五期

（知消2021年9月24日讯）2021年9月16日，沃尔玛食品安全协作中心联合22家行业合作伙伴，正式启动“全球食品创新平台”第五期项目征集活动。作为面向公众的年度性项目征集活动，全球食品创新平台第五期聚焦关键的、跨领域的食品安全、营养健康及可持续议题，通过汇集整个价值链中的重要参与者，共同应对行业面临的亟待解决的挑战，以期为当前和未来供应链的高质量发展提供切实可行的解决方案。

创新委员会是创新平台的重要组成部分，它由来自食品饮料、零售、物流、投资、技术、行业协会和创业孵化器等领域的专家和行业领袖组成，目前已有28位成员。他们将通过项目试点、投资或其他商业合作等机会为项目参与者提供全方位的行业见解和指导。

全球食品创新平台由沃尔玛食品安全协作中心于2017年正式启动，现正经历第五次迭代。截至目前，创新平台吸引了来自全球15个国家和地区共264个初创团队和企业的技术方案。四年来，有20多个入围项目获得了与全球食品和零售行业商业领袖交流并与沃尔玛及其合作伙伴进一步探索项目试点和其他商业合作的优先机会。这些初创团队和企业通过创新平台接触到领先的行业从业者、投资者和领导者，从而得以在真实的供应链中验证其产品的可行性。此外，创新平台通过在创新过程初期凝聚各利益相关方的力量，帮助入围项目打通当前行业壁垒，突破现有思维模式。