Steakholder Foods首次在美举办品尝活动和演示其3D培育肉打印技术活动

（美通社头条）国际深度科技食品公司 Steakholder Foods，在旧金山308画廊举行了其首次美国品尝活动，并进行了现场3D牛排打印演示。客人们享用了该公司的混合栽培肉canapés，如牛肉馒头、烤牛肉卡巴和泰式辣牛肉生菜。canapés中用来生产牛肉的牛细胞来自德克萨斯州的牛。牛排所有者食品公司认为，混合产品将改变肉类行业的游戏规则，并将为该公司的全切栽培肉制品铺平道路。与会者有机会3D打印个性化的牛排，可以选择三种不同的部位(牛腰肉、西冷肉和picanha肉)和三种不同的脂肪比例。

这次活动的特色是与行业领袖举行了题为“食品和我们星球的未来”的小组讨论。小组成员包括Finless Foods联合创始人兼首席执行官迈克尔·塞尔登(Michael Selden);Bruce Aidells, Aidells Sausage的厨师和创始人;花旗亚博投资银行业务全球主管亚当?伯格曼(Adam Bergman);以及Steakholder Foods联合创始人兼首席执行官阿里克·考夫曼。