澳洲羊肉大使——2026上海维州集市展示会举办

(知消2026年4月21日讯) 近日，“澳洲羊肉大使——2026上海维州集市展示会”在维州集市（VIC House）圆满落幕。本次活动由澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）与澳大利亚维多利亚州政府联合主办，澳洲羊肉出口商、国内进口商、零售电商与餐饮行业资深从业者们同场交流市场变化与产业新方向。

中国是全球最大的羊肉生产国与消费国，澳洲羊肉是本土羊肉市场多元供给的重要组成部分。根据GIRA调研，中国羊肉市场规模与人均消费量高速增长，预计2030年将超过亚洲平均水平68%。目前，中国大陆是澳大利亚第二大成羊肉出口市场，第三大羔羊肉出口市场。本土市场所呈现的新趋势背后是对于高品质羊肉的需求，这为澳洲羊肉提供了广阔的市场空间。在中国市场新一轮升级周期中，澳洲羊肉产业迎来新的机遇。

中国是澳洲羊肉的核心战略市场，MLA多年来深耕于此，依托澳洲羊肉大使（Lambassador）这一全球性项目汇聚美食领域专业人士，让更多消费者认识和了解澳洲羊肉，也推动澳洲羊肉实现“口味本土化、场景本土化”。澳洲羊肉大使项目以主厨餐桌、展示会等形式在北京、上海、成都等城市落地，本次活动即是今年的系列活动之一。