星巴克未来几个月将继续涨价；瑞幸已履行1.8亿美元民事处罚

（知消2022年2月7日讯）星巴克未来几个月将继续涨价。星巴克(Starbucks)预计未来几个月将继续涨价，以应对通货膨胀和与疫情相关的劳动力市场问题所带来的利润挤压。星巴克在过去四个月已经采取了两次 "定价行动"，预计今年会有更多行动，因为零售员工的加薪和其他成本增加会对净利润构成冲击。该公司公布的财报显示，尽管接近季度销售记录，但假日季的利润总额小于预期。美国成本增加的三个主要驱动因素：通货膨胀、疫情相关的员工工资、以及在紧张的劳动力市场上雇用和培训新工人的成本。

星巴克(Starbucks)公布喜忧参半2022财年第一财季业绩，因成本上升拖累了利润，但美国咖啡门店在假日季的需求强劲。第一财季营收增长19%至80.5亿美元；净利润8.159亿美元，高于去年同期的6.222亿美元。当季全球同店销售增长了13%。尽管存在人员问题，美国同店销售同比增长18%，两年增长12%。而在美国以外，星巴克的咖啡需求减弱，国际同店销售下降3%。在星巴克第二大市场中国，当季同店销售下降了14%。

瑞幸已履行1.8亿美元民事处罚。瑞幸咖啡2月4日表示，已经履行了1.8亿美元的民事处罚。该处罚是此前披露的与美国证券交易委员会(SEC)达成的和解协议所产生的。2020年12月16日，瑞幸咖啡发布公告称，与SEC就公司某些前高管和员工实施的捏造交易的调查达成和解，瑞幸咖啡同意向SEC支付1.8亿美元的民事罚款。今年1月底，瑞幸咖啡宣布大钲资本已成为公司的控股股东，持有公司超过50%的投票权，交易于1月25日结束，法院于1月17日批准了转售交易。

早晨喝杯咖啡的价格变高了。阿拉比卡咖啡期货2021年累计上涨了76%，创下2010年以来的最大年度百分比涨幅，令咖啡店和早餐桌上的又一种食材迎来了涨价。巴西是全球最重要的咖啡种植地区，新冠疫情期间先是遭遇干旱，然后又是霜冻，令咖啡种植受到极大冲击。2021年阿拉比卡(Arabica)咖啡的价格曾一度比2020年底高出近一倍。投资者目前押注种种天气影响加上供应链堵塞问题，将使咖啡价格在2022年持续走高。

通胀让美国麦当劳每家餐厅都“疯了”。麦当劳是感受到通胀压力的公司之一，迫使特许经营者提高价格。麦当劳美国前首席执行官埃德·伦西（Ed Rensi）辩称，通货膨胀正在使美国的每家餐厅“绝对疯狂”，并且产品价格已经“大幅上涨”“份量正在缩小，价格正在上涨，餐饮业正在发生的事情真是太疯狂了。

好时(HERSHEY'S)公布2021年第四季度及全年业绩。季度净销售额为23.261亿美元，同比增长6.4%。净利润为3.356亿美元，同比增长16.5%。全年净销售额为89.713亿美元，同比增长10.1%。全年净利润为14.775亿美元，同比增长16.4%。

联合国联合国粮农组织表示，全球食品价格1月份反弹，创下11年来新高，供应紧张推升了植物油价格。粮农组织的食品价格指数上升1.1%，至135.7点。该指数在上个月下降之后，已经回升至2011年以来的最高水平。食品价格指数衡量最常交易的食物产品价格状况。植物油价格领涨，1月份涨幅达到4.2%，创下历史高位。带动植物油价格上涨的一个原因是原油价格上涨。一些植物油可以作为生物燃料使用，因此是石油燃料的替代品。

通货膨胀正在冲击价格敏感型消费者长期以来的庇护所：餐馆的超值菜单。汉堡王(Burger King)、Denny's和达美乐披萨(Domino's Pizza)等连锁店为提高利润率，正在减少菜单上打折商品的数量或减少此类商品的份量。一些连锁店希望，相较于直接涨价而言，缩减菜单上折扣商品和优惠商品数量的做法可能会减少消费者的反感。麦当劳(McDonald's)和加盟商说，该公司今年早些时候开始允许加盟商提高汽水饮料的售价。