养乐多研究员分享最新科研成果，以科研创新应对健康挑战

(知消2026年5月26日讯)5月20日-22日，由中国食品科学技术学会主办的第二十一届益生菌与健康研讨会在宁波举行。同期，由中国食品科学技术学会主办，养乐多（中国）投资有限公司支持的“消费者课堂”活动如期开讲，益生菌领域专家带来了兼具专业性与趣味性的肠道健康科普内容。

在5月21日的研讨会报告中，养乐多本社中央研究所首席研究员柴田英之发表题为《益生菌赋能健康发展，以科研之力应对健康挑战》的主题演讲，分享了副干酪乳酪杆菌代田株（LcS）最新科研成果，探讨以科研创新应对健康挑战的路径。报告中分享的一项对照试验结果显示，持续摄入LcS可显著提升双歧杆菌等有益菌丰度，降低肠球菌等条件致病菌及耐药菌相关菌群水平，同时提高粪便丁酸含量，营造更优的抗炎肠道环境，这对降低养老机构内感染传播风险具有重要公共卫生价值。

本次消费者课堂特邀河北农业大学食品科技学院高洁教授，带来题为《益生菌健康干预：从普适性调节到精准调控》的主题分享。柴田英之研究员以《以科学循证视角聚焦益生菌与健康》为题，再次深入浅出地解读了LcS的菌株科学实证体系。